Ateliers de pâtisserie - GOURMANDE et TOQUEE

J’organise des ateliers ludiques et créatifs pour petits et grands, dans mon laboratoire à Mauguio ou à votre domicile.

Pour un moment de partage, dans la convivialité, pour un anniversaire, un EVJF – Laissez-vous guider par ma passion du sucré.

Cartes cadeaux à partir de 70 euros.

Vous souhaitez un atelier sur mesure avec un thème spécifique, contactez-moi !

Des créations avec :

Plongez les mains dans la gourmandise !

Des ateliers en petit groupe de 4 personnes maximum

Choisissez la formule qui vous ressemble : adultes, couples, parents/enfants, enfants & anniversaires… privatisation possible

La durée indiquée pour chaque cours peut varier en fonction du nombre de participants et du rythme de chacun.

A la fin de l’atelier de pâtisserie, vous repartez avec vos créations et un livret pour prolonger l’expérience à la maison et pleins d’astuces de pâtisserie.

Tous les ingrédients sont fournis et vous repartez avec votre création. Les photos présentant les ateliers sont données à titre d’exemple, chaque réalisation en atelier sera le résultat de votre expérience.

Ateliers Adultes

Ateliers adultes

Number cake de Noël
6 parts

Durée : 3h00

Groupe : jusqu’à 4 pers.

Réalisation d’une pâte sucrée sur 2 étages
Réalisation d’une crème diplomate à la vanille (confit de fruits réalisé en amont)
Réalisation d’une glace royale
Montage et décoration avec des fruits frais et des sablés décorés

Mardi 11/11/2025 – 10h00

Samedi 22/11/2025 – 14h00

80 € / personne

Ateliers adultes

Village citronné de Noël
6 parts

Durée : 3h00

Groupe : jusqu’à 4 pers.

Réalisation d’une pâte sucrée
Réalisation d’un biscuit roulé
Réalisation d’un crémeux citron
Réalisation d’une meringue française
Montage et décoration

Mardi 2/12/2025 – 10h00

Samedi 6/12/2025 – 14h00

Samedi 13/12/2025 – 14h00

Samedi 20/12/2025 – 14h00

80 € / personne

Ateliers adultes

Tarte aux saveurs de Noël
6 parts

Durée : 2h30

Groupe : jusqu’à 4 pers.

Réalisation d’une pâte sucrée à la cannelle et fonçage
Réalisation d’un caramel beurre salé
Réalisation d’une ganache au chocolat
Réalisation d’une glace royale
Faconnage des sablés et glaçage
Montage et décoration

Samedi 15/11/2025 – 14h00

Jeudi 20/11/2025 – 10h00

Dimanche 21/12/2025 – 15h00

80 € / personne

Ateliers adultes

SOLO : 5 Couronnes aux épices de Noël
DUO : 7 Couronnes
A offrir, à suspendre ou pour décorer une table de fête Formes étoiles, sapin, bonhommes

Durée : 2h00

Groupe : jusqu’à 4 pers.

Réalisation d’une pâte à biscuit aux épices de Noël
Découpe, façonnage des biscuits et montage des couronnes
Réalisation d’un glaçage
Décoration des biscuits avec glaçage et rubans colorés

Dimanche 7/12/2025 – 15h00

Dimanche 14/12/2025 -15h00

40 €/personne

50 €/duo

Ateliers adultes

Tarte vanille et praliné
6 parts

Durée : 3h00

Groupe : jusqu’à 4 pers.

Technique de fonçage d’une tarte
Apprentissage de 2 crèmes : Crème amande et crème diplomate au praliné (praliné déjà préparé en amont)
Pochage moderne de la ganache montée

Samedi 24/01/2026 – 14h00

Samedi 21/02/2026 – 14h00

80 € / personne

Ateliers adultes

Paris Brest
6 parts

Durée : 3h00

Groupe : jusqu’à 4 pers.

Techniques de la pâte à choux (réalisation, dressage)
Crème mousseline praliné (praliné déjà préparé en amont)
Montage du Paris Brest

Samedi 8/11/2025 – COMPLET

Samedi 17/01/2026 – 14h00

70 € / personne

Ateliers Enfants

Ateliers enfants (8+)

Cupcakes Rennes de Noël

Préparation de la pâte à cupcake, pochade, insert nutella
Montage pochage de la crème au chocolat

Chaque enfant repart avec

`. 6 cupcakes décorées

Mercredi 26/11/2025 -14h00

Mercredi 10/12/2025 – 10h00

Durée : 1h30

Groupe : jusqu’à 4 enfants

35 € / enfant

Ateliers enfants (8+)

Sucettes sablés de Noël à la cannelle

Préparation de la pâte à sablés, découpe des sablés
`Préparation de la glace royale
Décoration des sablés

Chaque enfant repart avec

`. 10 sucettes sablés

Mercredi 3/12/2025 -15h00

Mercredi 10/12/2025 : 10h00

Durée : 1h30

Groupe : jusqu’à 4 enfants

35 € / enfant

Ateliers enfants (8+)

Roses des sablés et rochers coco

Préparation et façonnage des roses des sables
Préparation de la pâte à rochers coco, façonnage et cuisson

Chaque enfant repart avec 8 roses des sables, 8 rochers

Mercredi 3/12/2025 -10h00

Mercredi 17/12/2025 -14h00

Durée : 1h30

Groupe : jusqu’à 4 enfants

35 € / enfant

Ateliers enfants (8+)

Cookies pizza

Préparation de la pâte à cookies et décoration du cookies

Chaque enfant repart avec son cookie

Mercredi 14/01/2026 – 15h00

Mercredi 21/01/2026 -14h00

Durée : 1h30

Groupe : jusqu’à 4 enfants

35 € / enfant

Ateliers Parents / Enfants

Parents / Enfants

7 couronnes aux épices de Noël

A offrir, à suspendre ou pour décorer une table de fête

Formes étoile, sapin, bonhomme

Réalisation d’une pâte à biscuit aux épices de Noël

Découpe, façonnage des biscuits et montage des couronnes

Réalisation d’un glaçage

Décoration des biscuits avec glaçage et rubans décorés

Mercredi 12/11/2025 – 14h00

Dimanche 7/12/2025 – 14h00

Dimanche 14/12/2025 – 14h00

Durée : 2h00

Groupe : jusqu’à 4 pers. (soit 2 duos)

50 € / duo

Parents / Enfants

Tarte au citron meringuée

Préparation d’une pâte sucrée et fonçage

Préparation de la crème au citron

Préparation de la meringue française

Montage de la tarte

Mercredi 19/11/2025 – 14h00

Mercredi 14/01/2026 – 10h00

Durée : 2h00

Groupe : jusqu’à 4 pers. (soit 2 duos)

70 € / duo

Anniversaire

Anniversaire (8+)

Parcours découverte des saveurs
Décoration de sablés, muffins ou cup cakes (à définir ensemble)
Gâteau d’anniversaire type gâteau moelleux au chocolat ou marbré décoré avec des bonbons

Matériel, ingrédients fournis, ainsi

qu’un tablier et une toque par enfant

A votre domicile

Zone desservie : Mauguio, Montpellier et alentours

Présence d’un adulte obligatoire

Durée : 2h30

Groupe : jusqu’à 8 enfants

250 €