Ateliers de pâtisserie - GOURMANDE et TOQUEE

J’organise des ateliers ludiques et créatifs pour petits et grands, dans mon laboratoire à Mauguio ou à votre domicile.

Pour un moment de partage, dans la convivialité, pour un anniversaire, un EVJF – Laissez-vous guider par ma passion du sucré.

Cartes cadeaux à partir de 70 euros.

Vous souhaitez un atelier sur mesure avec un thème spécifique, contactez-moi !

Des créations avec :

Plongez les mains dans la gourmandise !

Des ateliers en petit groupe de 4 personnes maximum

Choisissez la formule qui vous ressemble : adultes, couples, parents/enfants, enfants & anniversaires… privatisation possible

La durée indiquée pour chaque cours peut varier en fonction du nombre de participants et du rythme de chacun.

A la fin de l’atelier de pâtisserie, vous repartez avec vos créations et un livret pour prolonger l’expérience à la maison et pleins d’astuces de pâtisserie.

Tous les ingrédients sont fournis et vous repartez avec votre création. Les photos présentant les ateliers sont données à titre d’exemple, chaque réalisation en atelier sera le résultat de votre expérience.

Ateliers Adulte

Atelier en groupe
En duo ou en solo

Coeur tarte chocolat framboises
6 parts

Durée : 2h00

Groupe : jusqu’à 2 duos

Réalisation d’une pâte sucrée cacao et fonçage du coeur
Réalisation d’un biscuit au chocolat et d’un confit de framboises
Finition de la ganache montée au chocolat (préparée en amont)
Pochage moderne de la ganache montée

Samedi 28/02/2026 – 15h00

70 € / duo ou solo

Atelier en groupe

6 Paris Brest individuels

Durée : 2h30

Groupe : jusqu’à 4 pers.

Techniques de la pâte à choux (réalisation, dressage)
Crème mousseline praliné (praliné déjà préparé en amont)
Montage du Paris Brest et le reste en chouquettes

Samedi 21/03/2026 – 15h00

70 € / personne

Atelier en groupe

Tarte au citron meringuée

Durée : 2h00

Groupe : jusqu’à 4 pers.

- Préparation d’une pâte sucrée et fonçage
  Préparation de la crème au citron
  Préparation de la meringue française
  Montage de la tarte

Samedi 18/04/2026 – 15h00

65 € / personne

Atelier en groupe

Tarte aux fraises et basilic

Durée : 2h30

Groupe : jusqu’à 4 pers.

Préparation d’une pâte sucrée et fonçage
Préparation de la crème d’amandes
Préparation du confit de fraises
Finition de la ganache montée au basilic
Montage de la tarte

Samedi 9/05/2026 – 15h00

80 € / personne

Atelier privatisé

Programme à la carte en fonction de vos envies

Durée : 3h00 – 120 euros

Ateliers Enfant +8 ans

Ateliers enfants (8+)

Autour de la pâte à choux

Préparation d’une pâte à choux
Pochage de 8 choux et de chouquettes
Réalisation d’un crème chantilly à la vanille
Montage des choux

Mercredi 25/02/2026 : 14h00

Mardi 3/03/2026 :14h00

Durée : 2h00

Groupe : jusqu’à 4 enfants

40 € / enfant

Ateliers enfants (8+)

Cookies pizza

Préparation de la pâte à cookies et décoration du cookies

Jeudi 26/02/2026 -14h00

Durée : 1h30

Groupe : jusqu’à 4 enfants

35 € / enfant

Ateliers Ados +12 ans

Ados

Tarte au citron meringuée

Préparation d’une pâte sucrée et fonçage

Préparation de la crème au citron

Préparation de la meringue française

Montage de la tarte

Mercredi 25/02/2026 – 10h00

Durée : 2h00

Groupe : jusqu’à 4 pers.

65 € / p

Ados

Tarte aux fruits de saison

Préparation d’une pâte à sablé breton

Préparation de la crème diplomate

Découpe des fruits

Montage de la tarte

Mercredi 4/03/32026 – 14h00

Durée : 2h00

Groupe : jusqu’à 4 pers.

60 € / p

Ados

Autour de la pâte à choux

Préparation d’une pâte à choux

Réalisation d’un craquelin

Pochage de 8 choux et de chouquettes

Réalisation d’une crème pâtissière la vanille

Montage des choux (caramel fourni) et décoration des chouquettes

Samedi 7/02/2026 – 15h00 – COMPLET

Jeudi 5/03/2026 – 14h00

Durée : 2h00

Groupe : jusqu’à 4 pers.

60 € / p

Ateliers Parents / Enfants

Parents / Enfants

Tarte au citron meringuée

Préparation d’une pâte sucrée et fonçage

Préparation de la crème au citron

Préparation de la meringue française

Montage de la tarte

Mercredi 14/01/2026 – 10h00

Durée : 2h00

Groupe : jusqu’à 4 pers. (soit 2 duos)

70 € / duo

Anniversaire

Anniversaire (8+)

Parcours découverte des saveurs
Décoration de sablés, muffins ou cup cakes (à définir ensemble)
Gâteau d’anniversaire type gâteau moelleux au chocolat ou marbré décoré avec des bonbons

Matériel, ingrédients fournis, ainsi

qu’un tablier et une toque par enfant

A votre domicile

Zone desservie : Mauguio, Montpellier et alentours

Présence d’un adulte obligatoire

Durée : 2h30

Groupe : jusqu’à 8 enfants

250 €