Ateliers de pâtisserie - GOURMANDE et TOQUEE

J’organise des ateliers ludiques et créatifs pour petits et grands, dans mon laboratoire à Mauguio ou à votre domicile.

Pour un moment de partage, dans la convivialité, pour un anniversaire, un EVJF – Laissez-vous guider par ma passion du sucré.

Cartes cadeaux à partir de 70 euros.

Vous souhaitez un atelier sur mesure avec un thème spécifique, contactez-moi !

Des créations avec :

Plongez les mains dans la gourmandise !

Des ateliers en petit groupe de 4 personnes maximum

Choisissez la formule qui vous ressemble : adultes, couples, parents/enfants, enfants & anniversaires… privatisation possible

La durée indiquée pour chaque cours peut varier en fonction du nombre de participants et du rythme de chacun.

A la fin de l’atelier de pâtisserie, vous repartez avec vos créations et un livret pour prolonger l’expérience à la maison et pleins d’astuces de pâtisserie.

Tous les ingrédients sont fournis et vous repartez avec votre création. Les photos présentant les ateliers sont données à titre d’exemple, chaque réalisation en atelier sera le résultat de votre expérience.

Ateliers Adulte

Atelier en groupe

Durée : 2h30

6 Paris Brest individuels

Groupe : jusqu’à 4 pers.

Techniques de la pâte à choux (réalisation, dressage)
Crème mousseline praliné (praliné déjà préparé en amont)
Montage du Paris Brest et le reste en chouquettes

Samedi 17/10/26 – 15h00

Samedi 7/11/26 – 15h00

80 € / personne

Atelier en groupe

Durée : 2h30

Les classiques revisités en mignardises
4 mignardises par personnes

Groupe : jusqu’à 4 pers.

Tartelette citron meringuée –Réalisation d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande, curd citron et meringue française
Financier à la noisette – Réalisation d’un appareil à financier
Brownie – Réalisation d’un appareil à brownie et finition et pochage de la ganache montée

Samedi 24/10/26 – 15h00

100 € / personne

Atelier en groupe

Layer cake

Durée : 3h00

Groupe : jusqu’à 4 pers.

Réalisation d’une génoise et d’un sirop
Préparation d’une crème au beurre meringue suisse
Montage et lissage du layer cake
(confit framboises et ganache vanille réalisées en amont)

Dimanche 25/10/2026 – 15h00

Dimanche 6/12/2026- 15h00

130 € / personne

Atelier privatisé

Programme à la carte en fonction de vos envies

Durée : 3h00

Me contacter pour un programme adapté à vos souhaits

Ateliers Enfant +8 ans / Enfant sur ou Duo parent-enfant

Ateliers enfants (8+)

Autour de la pâte à choux

Préparation d’une pâte à choux
Pochage de 8 choux et de chouquettes
Réalisation d’un crème chantilly à la vanille
Montage des choux

Mercredi 7/10/2026 : 10h00

Durée : 2h00

Groupe : jusqu’à 4 enfants

40 € / enfant + 20 € avec adulte

Ateliers enfants (8+)

Cupcakes vanille, framboises

Préparation de la pâte cupcakes. Garniture avec le confit. Finition de la ganache et pochage.

Mercredi 14/10/2026 -15h00

Mercredi 21/10/2026 – 15h0

Durée : 1h30

Groupe : jusqu’à 4 enfants

35 € / enfant + 20 € avec adulte

Ateliers enfants (8+)

Cookies pizza

Préparation de la pâte à cookies et décoration du cookies

Mercredi 14/10/2026 -10h00

Durée : 1h30

Groupe : jusqu’à 4 enfants

35 € / enfant + 20 € avec adulte

Ateliers enfants (8+)

Sablés d’automne

Préparation de la pâte à sablé.
Préparation de la glace royale
Décoration des sablés

Mercredi 7/10/2026 -15h00

Durée : 1h30

Groupe : jusqu’à 4 enfants

40 € / enfant + 20 € avec adulte

Anniversaire

Anniversaire (6+)
A votre domicile

Parcours découverte des saveurs
Décoration de sablés, muffins ou cup cakes (à définir ensemble)
Gâteau d’anniversaire type gâteau moelleux au chocolat ou marbré décoré avec des bonbons

Matériel, ingrédients fournis, ainsi qu’un tablier et une toque. par enfant

A votre domicile

Zone desservie : Mauguio, Montpellier et alentours

Présence d’un adulte obligatoire

Durée : 2h30

Groupe : jusqu’à 8 enfants

250 €